全球第五大幹邑品牌卡慕將在中國市場舉辦鑒賞晚宴
全球食品展會網    11/18/2016 7:54:45 AM

    食品商務網訊 從全球第五大幹邑品牌CAMUS卡慕幹邑獲得消息稱,法國卡慕酒業集團即將攜旗下“卡慕皇冠”、“卡慕經典特醇-天使之享48.8”兩款明星幹邑,于海口、佛山兩地舉辦“國王與天使”高端鑒賞晚宴,與各界名流共享法國國寶級幹邑。

    卡慕作爲全球第五大幹邑品牌,是幹邑地區最大的至今仍完全由家族掌控的幹邑釀造商,也是唯一一家曾經4次被評選爲全球最佳幹邑 (1984、1987、1989 和1999年)的幹邑世家。由于家族的族徽是一朵盛開的金花,卡慕幹邑被老一輩幹邑飲家(尤其是廣東、香港等地區)習慣稱爲“金花幹邑”,而爲中國消費者所熟知。

    卡慕幹邑作爲法式精致生活理念倡導者,每年都會在全國各大城市巡回舉辦各類品鑒會,始終致力于在中國推廣幹邑文化。

    此次晚宴上品鑒到的第一款“國王”佳釀是被譽爲瑞典皇室禦用幹邑的卡慕皇冠G.M.C。

    19世紀的法國,卡慕幹邑創始人讓•巴狄斯特•卡慕爲了釀造心目中的頂級幹邑,決定成立一個由生産者組成的合作社La Grande Marque。在那個還沒有統一幹邑年份標示的年代,幹邑酒莊通常把自己最引以自豪的調配幹邑冠以品牌全稱來標示對其的認可和驕傲。于是,一款蘊含品牌精神的卡慕皇冠G.M.C幹邑耀然面世,一經推出即成爲瑞典國王及柬埔寨王室的禦用幹邑,深受王公貴族的欣賞。

    150年後,卡慕家族的第五代傳人,也是現任總裁的西裏爾•卡慕翻開記載著家族曆史軌迹及珍貴幹邑調配秘方的家族活頁記事本,品牌創立早期的這款十九世紀標志性生命之水的調配秘方躍然紙上,西裏爾•卡慕先生決定重塑這款來自十九世紀的標志性生命之水,于是一款全新的卡慕皇冠G.M.C應運而生。

    第二款“天使”佳釀是卡慕經典特醇-天使之享48.8。這款幹邑集結了卡慕家族對釀酒技藝最執著的追求,也無疑是幹邑地區極具創新精神的典範與代表。

    西裏爾•卡慕先生通過家族累積的釀酒經驗,發現了使用過特定年數的橡木桶的木桶紋理中蘊含著一些口感極其複雜的生命之水,這部分酒液非常稀有。卡慕幹邑研發團隊通過反複的科學化研究,將陳年接近尾聲的生命之水重新注入到這些橡木桶中,巧妙的運用了物理原理將橡木桶紋理中的珍貴酒液重新提取出並融入到木桶中的生命之水,可以大膽的說,卡慕經典特醇-天使之享48.8就好像偷偷的將原本已贈予天使的那部分佳釀又拿了回來,而這部分重回人間的酒液帶回了更多複雜香味。

    卡慕幹邑本次高端鑒賞晚宴海口站將于11月11日在海口香格裏拉大酒店舉行 ,佛山站將于11月25日在佛山保利洲際酒店舉行。(陳一筆)

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