2014年國際餐飲與酒店服務貿易展(FHA)暨第13屆國際葡萄酒及烈酒展覽會(WSA)率先全面占用新加坡最大的展覽場館
全球食品展會網    2/7/2014 2:10:23 PM
 
 
在服務于本地區餐飲與酒店服務業的各項活動中繼續占據魁首地位
 
新加坡,2014年1月16日消息——新加坡展覽私人有限公司組織的本地區最具聲望、最爲綜合的餐飲與酒店服務貿易展覽會凸顯峥嵘,率先實現新加坡博覽中心的全方位利用。2014年國際餐飲與酒店服務貿易展(FHA)暨第13屆國際葡萄酒及烈酒展覽會(WSA)將于今年4月8至11日舉行,屆時將占據全部10個展廳以及Max Atria。
 
本屆展會共占用面積10萬平方米,規模與其37年輝煌曆史上規模最大的2012年展會相比增長百分之八。FHA在新加坡君越酒店的地下停車場中白手起家,當時13個國家/地區的213家展商共占用4000平方米。此後該展會迅速發展壯大,包括2010年推出的WSA在內,面積增長超過25倍,展商數量增加13倍。今年的FHA將荟萃70個國家/地區的2800家展商和54個展團,定會讓前來選購的業內買家不失所望。所提供的産品與服務涵蓋餐飲及酒店服務業的各個方面,例如食品、酒吧與廚房設備和物資、食品加工設備、酒店用品、餐具和酒店技術等等。
 
展覽組織機構——新加坡展覽私人有限公司首席執行官Stephen Tan先生在過去30年間撫育了該展覽的成長。他表示,“作爲業界的開拓者,我們當時希望爲當地和本地區的餐飲及酒店服務企業打造一個平台,讓他們能夠從全球市場提供的産品和服務中獲益——當時要想得到這些産品和服務並非易事。多年來,FHA與本地區的酒店和餐飲服務業一同發展壯大,成爲業界的頂級采購平台和貿易活動之翹楚。今年FHA和WSA將新加坡最大展覽場館的展覽空間利用到極致,也讓這一年成爲該展會的裏程碑年度。今後,只有在本地區的新興市場更加發達並且需求增長時,展會規模才會繼續擴大。”
 
國際餐飲與酒店服務貿易展最新推出主題展覽
 
第19屆FHA上將推出SpecialityCoffee&Tea主題展覽,從而將主題展覽總數增加到六個。該主題展順應咖啡館文化的蓬勃發展形勢,將業界所有領域整合到一個平台,全面展示全球各地的咖啡與茶葉設備、咖啡豆、茶葉與配件産品,是本地區同類規模最大、綜合程度最高的國際展會。
 
展會重要國際展商包括當地及國際業內知名品牌,如Bunn-O-Matic、Bravilor、Cimbali、Diedrich、Dilmah、Ebenezer、Empire Tea、Expolanka Teas、 Giesen、illycaffé、La Marzocco、Nestlé、Rancilio、Santino Coffee、Santos等等。此外本主題展覽還將舉辦FHA咖啡大師挑戰賽以及首屆FHA拿鐵藝術挑戰賽。與此同時,展會也將提供若幹培訓課程、學術研討會以及多種寓教于樂的活動。
 
新加坡展覽私人有限公司生活方式展覽項目主管Ting Siew Mui女士表示,“本地區富裕程度的提高以及生活方式的改變提高了對精制咖啡的需求。SpecialityCoffee&Tea的推出對FHA現有五種主題展覽構成了完美補充,把這一産業推到聚光燈下,突顯其發展,並適應本地區欣欣向榮的咖啡館文化。除SpecialityCoffee&Tea上的展示項目外,觀衆還可在HospitalityStyleAsia以及Bakery&Pastry上采購獨特的産品和服務,從而全面滿足其咖啡館需要。總的說來,我們從那些希望參與這一地區市場的國際展商那裏得到了極其熱烈的響應,也得到了那些曾以合作夥伴身份參與展會的協會的大力支持。”
 
另外五項主題展覽分別是FoodAsia、HotelAsia、Bakery&Pastry、HospitalityStyleAsia與HospitalityTechnology。
 
國際葡萄酒及烈酒展覽會——本地區一流的行業展會
 
WSA從2010年開始與FHA同時舉辦,從而爲其成長爲面向本地區買家的一流烈酒及葡萄酒貿易展會提供了空間與身價。
 
展會占地面積5000多平方米,共有20個國家/地區的200家展商以及七個展團參展。今年展會的展團數量最多,代表了世界最大的幾個葡萄酒産區,而西班牙則以展團規模最大而成爲其中的魁首。讓展廳更顯熱鬧非凡的是一系列對話和大師培訓活動,其中將重點展示奧地利、法國、意大利和西班牙等國出産的葡萄酒。
 
FHA與WSA的全方位體驗
 
隨著2014年4月的來臨,展會將綜合各項展覽、會議、競賽以及寓教于樂的活動,爲全體與會人員帶來全方位的體驗。
 
比賽——FHA廚藝挑戰賽(FCC)將有世界各地856名廚師參賽,在個人挑戰賽、夢幻隊挑戰賽和美食家團隊挑戰賽中一決高下。國家隊挑戰賽也于今年重回FCC。在這項四年一屆的賽事中,十一支國家隊同台競技,但只有最好的三支隊伍才有資格角逐“獅王大賽”,最終將有一支隊伍蟾宮折桂。SpecialityCoffee&Tea將舉辦FHA咖啡大師挑戰賽以及首屆FHA拿鐵藝術挑戰賽,而在Bakery&Pastry上也將舉行亞洲糕點大賽。
 
WSA的比賽包括RIPE-WSA雞尾酒挑戰賽以及WSA葡萄酒挑戰賽。亞洲頂級葡萄酒買家以及WSA葡萄酒挑戰賽撰稿人將組成評委,對來自世界各地的參賽選手進行評選。2014年4月8日將在首次MAGNUM晚會上對獲獎葡萄酒頒獎,這場晚會也是國際葡萄酒界專享的聯誼活動。WSA專享品酒廊上還將展示獲獎標簽。

研討會——今年的FHA國際研討會共有90多人發言,他們將把目光齊聚當前影響本行業的關鍵問題,其中最重要的就是人力資源危機及其纾解之道。爲此研討會將召開全員大會以及深入的大師培訓班,針對如何處理人力資源短缺問題,爲業界提供切實可行的解決方案。
 
此外研討會還將論及其他主題,其中包括酒店經營管理和收入優化戰略;餐飲經營管理和食品理念;酒店和餐飲服務的最新技術;涵蓋最新食品法規和汙染檢測方法的食品安全問題以及食品的創新與發展。
 
新加坡酒店協會執行總裁Margaret Heng女士充分肯定了展會爲業界帶來的價值,“FHA和WSA爲業內從業機構提供了激動人心的一站式采購場所,提供來自世界各地的最新産品、服務和技術解決方案。兩場展會相互協同、共同促進,爲聯誼和共享最佳做法提供了出色平台。此外,各項比賽也爲本地區的精英才俊們提供了展示自身技能的絕佳機會,同時也可促進知識交流。FHA和WSA始終以令人耳目一新的新鮮理念走在時代前列,一直是酒店業熱切期盼並且熱心參與的兩場活動。”
 
“總的說來,FHA和WSA爲整個行業帶來了一場綜合、完整並且意義重大的活動,”Tan先生補充道。“它爲企業提供最新的創新成果、新穎的食品和獨特的用品供其選擇,並分享理念、知識和最佳實踐,而所有這些都將轉化成更好的客戶體驗。”
 
-結束-
 
2014年國際餐飲與酒店服務貿易展(FHA)暨國際葡萄酒及烈酒展覽會(WSA)一覽
日期: 2014年4月8日 – 11日(星期二至星期五)
地點: 新加坡博覽中心
開放時間: 上午10:00 – 下午6:00(4月8日 – 10日,星期二至星期四)
上午10:00 – 下午4:00(4月11日,星期五)
入場資格: 僅對商務和行業人士開放
官方網站: www.foodnhotelasia.com
www.winespiritsasia.com
 
媒體聯系人:
 
Elaine Sng
公共關系經理
新加坡展覽私人有限公司
電話:+65 6233 6632,+65 9746 9902
 
Patricia Yee
公共關系執行員
新加坡展覽私人有限公司
電話:+65 6233 6637,+65 9382 7452
 
Surendren Apparoo
Buzz Communications首席顧問
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電郵:surendren@buzz.com.sg
 
Rav Dhaliwal
Buzz Communications首席顧問
電話:+65 -639 667 95,+65 9844 3767
電郵:ravdhaliwal@buzz.com.sg
1《新加坡統計年鑒》,新加坡統計局,2013年
http://www.singstat.gov.sg/publications/publications_and_papers/reference/yearbook_2013/yos2013.pdf
 

2 《2015年新加坡酒店房間數量將達到53,000間》,亞洲新聞台,2013年

 

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